توصیه های تغذیه ای برای کنکوری ها/ غذای سالم؛ کلید طلایی کاهش استرس امتحان

مسعود فیروزکوهی، کارشناس تغذیه دانشگاه علوم پزشکی زاهدان با اشاره به تاثیر غذا بر کاهش استرس کنکوری ها در گفت و گو با عصرهامون بیان کرد: غذاها با روش های مختلف استرس را از بین می برند.
 
وی افزود: سروتونین یک ماده شیمیایی آرامش بخش است و در مقابل آن کورتیزول و آدرنالین دو هورمون استرس هستند که کاهش آنها و افزایش سروتونین بسیار در کاهش این بحران روحی که به مرور بسیار به بدن آسیب می رساند، کمک می کنند.
 
این کارشناس اضافه کرد: یک رژیم غذایی سالم باعث تقویت سیستم ایمنی بدن، کاهش فشار خون و کم کردن اثر استرس می شود، بنابراین بهتر است کنکوری ها در روزهای نزدیک به آزمون سرنوشت ساز کنکور، مواد غذایی مفیدی را در برنامه غذایی خود بگنجانند تا بتوانند اندکی از استرس خود بکاهند.
 
وی ادامه داد: مصرف کربوهیدرات های مرکب که سرعت کمتری در هضم دارند مانند نان، ماکارونی ، جو و غلات سبوس دار، اسفناج و سویای پخته یا سبزیجات با برگ های سبز، آواکادو و موز و شیر در زمان خواب شبانه که باعث کاهش استرس می شود، پسته و مغزها، سبزیجاتی مانند کرفس و هویج وریحان و البته خوردن آنها به صورت خام بدن را در برابر استرس محافظت می کند.

از پرخوری پرهیز کنید
 
فیروزکوهی با بیان این که از گوشت های کم چرب برای تامین پروتیین در غذای این ایام استفاده کنید، افزود: آب به اندازه کافی بنوشید و از پرخوری پرهیز کنید، زیرا باعث کسالت و بیحالی برای درس خواندن می شود.
 
وی با بیان این که سوسیس، کالباس، همبرگر و پیتزا، پفک و چیپس و سیب زمینی سرخ کرده نخورید، گفت: برنج، ماهی، ماکارونی، سوپ جو، عدسی و خورشت های کم چرب غذاهای خوبی برای این روزها هستند.
 
این کارشناس بیان کرد: همچنین غذاهای پرچرب و شیرین مصرف نکنید و صبحانه را کامل و ناهار و شام را به اندازه میل کنید، میوه تازه، آب میوه طبیعی و سبزی تازه به خصوص نعنا در این مدت بسیار مفید است.
 
وی با اشاره به این که دمنوش نعنا در حفظ هوشیاری مفید است، گفت: ماست شیرین یا یک لیوان شیر کم چرب هر شب قبل از خواب میل کنید تا خواب راحتی داشته باشید و نیاز به کلسیم هم تامین شود.
 
فیروزکوهی ادامه داد: برای شب امتحان، ماکارونی کم چرب با گوشت یا چلو خورشت کم چرب  که برای همان وعده شب تهیه شده باشد، خیلی خوب است، شام به موقع صرف شود و برای آخر شب نماند و سبزی به خصوص نعنا همراه غذا مصرف شود و ساعتی بعد از شام، یک لیوان شیر ولرم بخورید تا خواب بهتر و کم استرس تری داشته باشید.
 
انتهای پیام/