اعتراض خبازان چابهاری در خصوص توزیع و قیمت گذاری آرد در این شهرستان

به گزارش عصرهامون به نقل از چهاربهاران متن بیانیه به شرح زیر است؛

نان یک برکت الهی است که از زمان کاشت گندم و تبدیل آن به نان و رساندن آن نان برسر سفر مردم زحمات زیادی برای این چرخه پربرکت کشیده میشود و از سر این اتفاق افراد بسیاری لقمه ای نان بر سر سفره خانه هایشان میبرند از باغبان گرفته تا نانوا که زحمات این عزیزان همیشه از دیده بسیاری پنهان مانده ، اما مدتی است که متاسفانه شرایط بد اقتصادی آنقدر فشار را بر عرصه زحمت کشان خباز در شهر چابهار تنگ نموده که اکثر این صنوف باضرر فراوان و معضلات بسیاری مشغول به کار هستند.

ازآنجایی که تمامی اقلام و مایحتاج اولیه در تولیدخمیر نان برای یک نانوا در شهر چابهار نسبت به سایر شهرهای استان بین ۳۰٪ یا گاها ۱۰۰٪ بیشتر شده است و معضل نبود کارگر ماهر هم هر ساله با رسیدن تابستانهای داغ این شهرستان نانوایان را به چالش اساسی میکشاند اکنون میخواییم هزینه هایی یک نانوایی در شهر چابهار را به نسبت سایر شهرستانها مقایسه کنیم تا شاید مسولین محترم شورای آرد و نان چابهار فکری به حال دغدغه این روزهای خبازان شهرستان نمایند ؛

۱- هزینه حمل آرد از کارخانه آرد در زاهدان به نانوایی های دولتی و آزاد پز ۵۰۰تومان است که این هزینه در شهر چابهار به مبلغ ۵۰۰۰تومان رسیده نکته ؛ معمولا همه همکاران بنده با مشکل پایین بودن کیفیت آرد ارسال شده هرسال دست و پنجه نرم میکنن که متاسفانه هیچ اقدامی تاکنون در خصوص کیفیت سنجی آرد در شهر چابهار صورت نگرفته که اخیرا هم یک همکار کلیپی در این خصوص منتشر نمودن حتی هزینه کارگر تخلیه آرد درب نانوایی از ۱۰۰تومان در هر کیسه به ۷۰۰تومان رسیده است ....!!!

۲- خمیرمایه ای که یک نانوا در سال ۱۳۹۳ خریداری میکرد مبلغ ۵۶۰۰۰تومان بوده حال درسال ۱۳۹۸ همین خمیر مایه در زاهدان اگر پیدا شود مبلغ ۵۶۵۰۰۰ تومان است اما من نانوا در چابهار باید کرایه حمل تا ترمینال و ارسال آن با باربری یا اتوبوس را به مبلغ ۲۰۰۰۰تومان تا ۴۰۰۰۰هزار تومان در هر کیسه رو تقبل کنم تا به دستمان برسد.

۳- نمک در سال ۱۳۹۳ هر کیسه آن مبلغ ۱۵۰۰ تومان تا ۲۰۰۰تومان بوده و در سال ۱۳۹۸ به مبلغ ۱۳۰۰۰ تومان رسیده است.

۴- آب جهت تهیه خمیر که یکی از ارکان مهم میباشد در زاهدان لوله کشی شده و با هزینه ماهانه ۳۰۰۰۰هزار تومان تا ۹۰۰۰۰تومان قبض صادر میگردد که نانوا در چابهار میبایست جهت تهیه آب شیرین تانکری در هرروز مبلغ ۷۰۰۰۰تومان را پرداخت نماید.

۵- حداکثر پرداختی حقوق یک کارگر ماهردر شهر زاهدان ماهانه مبلغ ۱۲۰۰۰۰۰تومان میباشد که این رقم در شهر چابهار به بیش از ۲۰۰۰۰۰۰تومان میرسد بدتراینکه نانوایان چابهار همیشه بامعضل کمبود نیرو مواجه هستند و نبود کارگرماهر نانوایی خود نیز یک چالش اساسی برای این شهر محسوب میشود مخصوصادر تابستان های داغ چابهار که دمای داخل نانوایی ها را به بیش از ۶۰درجه میرساند و همین امر باعث ترک کار کارگران و بالارفتن نرخ دستمزد در چابهار میگردد.

6 - مواد افزودنی که اخیرا با نام بهبود دهنده نان چالش جدیدی را برای نانوایان چابهار رغم زده آن هم به دلیل بی کیفیتی آردهای ارسالی برای نانوایان شهرچابهار به اجبار اقدام به تهیه بهبوددهنده تقویت آرد ضعیف میکنند که نرخ این بهبود دهنده ها نیز از مبلغ ۴۵۰۰۰تومان در سال ۱۳۹۳ به ۲۲۰۰۰۰تومان در سال ۱۳۹۸ رسیده همچنین هزینه ارسال آن از زاهدان مبلغ ۳۰۰۰۰ تومان میباشد.

۷- چابهار تنها شهری است که نانوایان آن همیشه در صدد بالابردن کیفیت نان باتغییرات دستگاهها و نوسازی تجهیزات به صورت هر ساله و هر ماهه تا قبل از سال ۱۳۹۳ بوده است اما اکنون به دلیل گران شدن دستگاهای تولید نان و مخصوصا لوازم یدکی این دستگاه ها معضل اساسی رو برای نانوایان ایجاد نموده که همیشه همکاران خباز مجبور بوده اند از شهرهای دیگر کشور نسبت به تهیه قطعه یدکی دستگاه پخت نان خود اقدام کنندوتعمیرکار بیاورند که در این بین مدتی نانوایی آن همکار نیز تعطیل میگردد و ارزانترین قطعه یدکی نانوایی چشمی مشعل بوده که درسال ۱۳۹۳ به مبلغ ۱۰۰۰۰تومان خریداری میشده اما اکنون درسال ۱۳۹۸ همان چشم فتوسل را باید به مبلغ ۱۱۰۰۰۰تومان خریداری نماییم خود مشعل نانوایی در سال ۱۳۹۳ به قیمت ۳۵۰۰۰۰تومان تهیه میشد که اکنون در سال ۱۳۹۸ معمولا اگر پیدا شود با قیمت ۲۷۰۰۰۰۰تومان و هزینه ارسالی ۱۰۰۰۰۰ تا ۱۵۰۰۰۰تومان میباشد .

۸- به دلیل مشکلات نبود کارگر، نانوایان چابهار به اجبار هزینه بیمه تامین اجتماعی کارگران خود را تماما بردوش کشیده وپرداخت مینمایند حتی سهم ۷٪ کارگران را نیز از حقوق آنها کثر نمیکنند تا امتیاز و دلگرمی باشد برای کارگر که فعالیت نماید حال در نظر داشته باشید که یک نانوایی با مجموعه ۴ الی ۱۰ نفره خود در دوشیفت میبایست تمامی کارگران خود را بیمه نماید و به ازای هر نفر در هرروز مبلغ ۷۵۸۰۰تومان را در سال ۱۳۹۸ واریز نماید که این رغم در سال ۱۳۹۳ مبلغ ۲۳۰۰۰تومان بوده است .

۹- هزینه خرید سوخت یک نانوا در سال ۱۳۹۳ مبلغ ۱۷۵تومان در هرلیتر بوده است که این مقوله نیزدر سال ۱۳۹۸ به مبلغ ۳۷۵تومان در هر لیتر رسیده است.

۱۰- کارت بهداشت فردی کارگران که شامل هزینه ویزیت دکتر و هزینه آزمایشگاه درسال ۱۳۹۳ بود با مبلغ ۱۹۰۰۰تومان صادر میگردید اما اکنون در سال ۱۳۹۸ با طرح جدید صدور کارت های بهداشت فردی این هزینه جمعا به مبلغ ۹۰۰۰۰ تومان رسیده جالبتر اینکه آزمایشگاه دولتی شهر دفترچه تامین اجتماعی این کارگران را جهت گرفتن آزمایشات کارت بهداشت قبول نمیکند و هزینه آن را آزاد محاسبه مینماید.

۱۱-هزینه برقی که یک نانوایی در شهر چابهار و در سال ۱۳۹۳ از ساعت ۵ صبح تا پاسی از شب فعالیت میکرد دوماه یک بار مبلغ ۱۴۰۰۰۰تومان را پرداخت مینمود اما این رغم در سال ۱۳۹۸ به مبلغ ۸۳۰۰۰۰تومان رسیده که اخیر نیز تعرفه جدیدی وضع نمودن که بیشتر هم خواهد شد.

۱۲- یک کیسه نایلون مخصوص نان در سال ۱۳۹۳ در شهر چابهار به مبلغ ۳۵۰۰۰تومان خریداری میشد اما همان کیسه درسال ۱۳۹۸ به مبلغ ۲۹۰۰۰۰تومان رسیده است که اخیرا هم همکاران بنده اعلام میکنند با کمبود این قلم کالا مواجه شدند و به اجبار از شهرستانهای دیگر با کرایه حمل بالا نسبت به تهیه آن اقدام مینمایند.

۱۳- حتی در بین سالهای ۱۳۹۳ تا ۱۳۹۸ آرد تولید شده کارخانه های آرد سازی افزایش قیمت داشت اما نرخ نان در شهر چابهار ثابت مانده است.

۱۴- کرایه مغازه یک نانوا در شهر چابهار و در سال ۱۳۹۳ مبلغ ۲۵۰۰۰۰ تومان بوده است که این رغم هم اکنون به مبلغ ۲۰۰۰۰۰۰ تا ۴۰۰۰۰۰۰تومان به صورت ماهانه رسیده است.

حال در کنار شفاف سازی اقلام اولیه تهیه خمیر یک نانوایی این را هم در نظر بگیرد که یکسری از خریدهای جانبی نانوایی ها و هزینه های اجباری تعمیراتی ساختمان آن نانوایی و هزینه های زندگی کردن در شهر چابهار برای یک خانواده از سال ۱۳۹۳ تا ۱۳۹۸ کلی تفاوت و افزایش قیمت داشته است اما نرخ نان در تمام این سالهای ثابت مانده و هیچ سودی برای نانوای شهر باقی نمیماند هیچ بلکه ضرر هم نموده ایم شاید عده ای پیش خود این فکر را بکنند که اگر چنین بوده پس چرا ادامه فعالیت داده اند به آن دسته از عزیزان هم عرض میکنیم که وقتی سفره ی نانی پهن شده مدنظر داشته باشید که یک صاحب نانوایی از این سفره با برکت نان نمیخورد بلکه ۴ الی ۱۰ خانوار که سرپرستان آنها زیر مجموعه همین نانوایی ها میباشند برسر همان سفره با برکت مشغول به نان درآوردن هستند و اگر نانوایی امروز تعطیل شود یک شخص یا چند نفر ضرر نمیبینند بلکه چندین خانواده را از نان خوردن میاندازد.

عزیزان در شورای آرد و نان شهرستان چابهار باتوجه به موارد ذکر شده فوق تقاضا داریم نرخ نان را طوری محاسبه نمایند تا جباران این همه سال ضرر نانوایان چابهار شود یا حداقل نرخی تعیین گردد که به اصطلاح دخل و خرجمان یکی باشد

باتشکر

جمعی از خبازان شهرستان چابهار

انتهای پیام/ https://www.asrehamoon.ir/vdcgzw9qqak9qw4.rpra.html