"کلزا" طلای اراضی خاش

به گزارش عصرهامون، به نقل از تفتان ما، کلزا یکی از گیاهان روغنی است که دانه آن حاوی 40 تا 45 درصد روغن و 25 تا 35 درصد پروتئین است و روغن کلزا به دلیل ترکیب بسیار مناسب اسیدهای چرب غیراشباع و درصد بسیار پایین اسیدهای چرب اشباع مانند زیتون جزء با کیفیت‌ترین روغن‌های خوراکی به شمار می رود.
پروتئین موجود در کنجاله کلزا را نیز می توان در تغذیه دام و طیور استفاده کرد و این گیاه دارای دو تیپ رشد بهاره و زمستانه است و در شرایط آب و هوایی معتدلِ سرد و سرد، ارقام با تیپ رشد زمستانه و در اقلیم‌های گرم و مرطوب شمال، گرم جنوب و معتدل گرم نیز ارقام با تیپ رشد بهاره کشت می‌شوند.
در واقع کشت کلزا در تناوب با گندم و جو علاوه بر مزایایی همانند کاهش جمعیت علف‌های هرز و کاهش آفات و بیماری‌های گندم سبب افزایش و پایداری عملکرد دانه گندم می‌شود.
علی ای حال به گفته بسیاری از کارشناسان بهداشتی عمده مرگ و میر ها  به دلیل بیماری‌های قلبی و عروقی و مصرف بیش از اندازه روغن‌های خوراکی است و به همین دلیل از کنار این محصول استراتژیک و اساسی کشور نمی توان به راحتی گذشت چرا که در حال حاضر کشور ایران از نظر تامین روغن خوراکی وابسته است به گونه ای که حدود 90 درصد روغن خوراکی مورد استفاده از خارج از کشور تهیه می‌شود و بدون تردید تولید دانه روغنی کلزا در سطح گسترده در مناطق مختلف کشورمان سبب کاهش واردات بی رویه روغن خوراکی به کشورمان می شود و کاهش وابستگی‌ها را به دنبال خواهد داشت.
برای تامین روغن خوراکی مورد نیاز کشورمان کشت کلزا باید به عنوان یک محصول روغنی طی برنامه‌ای مدون و دراز مدت مورد توجه ویژه قرار بگیرد و کشت کلزا به دلیل سازگاری با شرایط آب و هوایی، مقاومت در مقابل کم آبی، تناوب کشت با غلات یا به عنوان کشت دوم به عنوان منبع اصلی تامین روغن کشورمان نقش مهمی دارد و در شرایط محدودیت منابع آب کشاورزان ایران در سالهای اخیر به سمت محصولاتی گرایش پیدا می کنندکه نیاز آبی کمتری دارند و کلزا یکی از محصولاتی است که به آب کمی برای به ثمر نشستن نیاز دارد و لذا باید مورد توجه مسئولان و کشاورزان قرار بگیرد.
شهرستان خاش از جمله مناطق مستعد کشت کلزا در کشورمان محسوب می‌شود که طی سال‌های اخیر توسعه کشت آن توسط کارشناسان و مدیران جهاد کشاورزی استان سیستان و بلوچستان توصیه می‌شود.
* 300 هکتار از اراضی خاش زیر کشت دانه روغنی کلزا رفت
امان الله طوقی مدیر جهاد کشاورزی شهرستان خاش در گفت و گو با خبرنگار تفتان ما اظهار کرد: کشت محصول استراتژیک کلزا با توجه به شرایط آب و هوایی شهرستان خاش، از اواخر ماه قبل شروع شده و تا اوایل آبان ماه ادامه دارد.
وی با بیان اینکه پیش بینی می شود امسال سطح زیرکشت این محصول در این شهرستان 50 درصد افزایش یابد، تصریح کرد: سال گذشته 200 هکتار از اراضی خاش زیر کشت این محصول رفت که امسال با توجه به رضایت کشاورزان از بازدهی محصول، پیش بینی می شود به 300 هکتار یابد.
 

 
طوقی با اشاره به اهمیت گیاه کلزا در مبارزه با آفات و نقش آن در تناوب کشت گندم و جو، گفت: میزان برداشت محصول کلزا در هر هکتار دو و نیم تا سه تن است و محصول برداشتی برای مصارف مورد نیاز به کارخانه های فرآوری که در خارج از استان فرستاده می شود.
* در کاشت و برداشت کلزا در مزارع خاش 700 نفر بصورت مستقیم مشغول کارند
وی  با بیان اینکه در کاشت و برداشت کلزا در مزارع خاش 700 نفر بصورت مستقیم مشغول کارند، ادامه داد: این محصول از اهمیت بسیار زیادی از نظر ارزش اقتصادی برخوردار است و در مرحله نخست حدود 15 درصد از سطح زیرکشت استان را در خاش به خود اختصاص داده است.
مدیر جهاد کشاورزی خاش با بیان اینکه امسال تمامی زمینهای زیر کشت کلزا تحت پوشش بیمه محصولات کشاورزی قرار می‌گیرد، خاطر نشان کرد: درصد روغن بالا، نیاز آبی کم، بیمه رایگان و خرید تضمینی محصول با قیمت هر کیلوگرم بیش از 3 هزار تومان را از عوامل استقبال کشاورزان از کاشت کلزا برشمرد.
 

 
* کلزا دارای 25 تا 55 درصد روغن است
طوقی با بیان اینکه دانه کلزا دارای 25 تا 55 درصد روغن و 18 تا 24 درصد پروتئین و 12 تا 20 درصد پوست است، تصریح کرد: کشت کلزا در کنار گندم و جو در کاهش بیماری ها، آفات و رویش علف های هرز در مزارع تاثیر بسزایی دارد.
وی با بیان اینکه  روغن کلزا به دلیل داشتن اسیدهای چرب اشباع شده و فاقد کلسترول از کیفیت بالایی برخوردار است، افزود: محصول کلزا در بین دانه های روغنی از درصد روغن بالایی برخوردار است.
 

 
وی خاطرنشان کرد: کشت این محصول در دو بخش مرکزی و نوک آباد انجام و سبب اشتغال یک صد کشاورز به صورت مستقیم شده و در هر یک از این دو بخش، 250 هکتار زمین کشاورزی عملیاتی و آماده سازی برای کشت شده است.
طوقی با بیان اینکه یک تن بذر مورد نیاز آن که از نوع هیبری بوده تأمین و در اختیار کشاورزان قرار گرفته است، اذعان کرد: کود شیمیایی مورد نیاز سطح زیرکشت این محصول در میان کشاورزان توزیع شده است.
وی اظهار کرد: یکی از اقدامات خوب این مدیریت، بیمه این نوع محصول با ارزش به صورت همگانی و رایگان بوده و خرید آن به صورت تضمینی از کشاورزان توسط جهادکشاورزی صورت می گیرد.
انتهای پیام/3028