بیتدبیری دولت در تنظیم بازار کالاهای اساسی، تاثیر مهمی در سختتر شدن تهیه ملزومات زندگی بخصوص برای فقرا دارد.
"املت" غذای پولداران شد
11 مرداد 1396 ساعت 8:38
بیتدبیری دولت در تنظیم بازار کالاهای اساسی، تاثیر مهمی در سختتر شدن تهیه ملزومات زندگی بخصوص برای فقرا دارد.
به گزارش سرویس اجتماعی عصرهامون به نقل از راه دانا؛ این روزها کافیست سری به بازار بزنید تا از دیدن قیمتهای سر به فلک کشیده معمولی ترین مایحتاج زندگی روزمره از شدت تعجب شاخ در بیاورید!
دلیل اصلی برای این تعجب این است که به عنوان نمونه دیروز محصولی را به قیمتی خریدید و امروز با فرض اینکه قیمتها تغییر نکرده، برای خرید به بازار میروید، اما همین که وارد فروشگاه میشوید تازه با شیب ملایم افزایش قیمت روبرو شده و حس "اصحاب کهف" را در مشاهده قیمتها بدست میآورید.
اینجاست که نه راه پس دارید و نه راه پیش و مجبور میشوید به اندازه پول توی جیبتان خرید کنید. یعنی اگر تا دیروز از محصولی یک کیلو میخریدید از امروز باید با حدود نیم کیلو از آن سر کنید. سفره تان را کوچک کنید و افزایش قیمتها را تحمل.
اما در این میان، کسانی بیشترین ضرر را از رشد قیمت کالاهای اساسی میکنند که جزو ضعیف ترین قشر جامعه هستند. به بیان دیگر، بازار به سمتی میل میکند که فقیرتر ها را فقیر تر کند.
برای نمونه میتوان به بررسی هزینههای پخت "املت" به عنوان یک غذای حاضری و شام معمولی که بیشتر در خانوادههای ضعیف مصرف می شود پرداخت. البته اغنیا نیز گاهی اوقات به صورت تفننی سراغ این غذا میآیند که تغییر قیمت ملزومات آن فرق زیادی برایشان ندارد.
برای درست کردن "املت" برای یک نفر باید وسایل زیر را تهیه کنید:
- بین ۲ تا ۳ عدد تخم مرغ
- یک عدد گوجه فرنگی
- ۱/۲ تا ۱ عدد پیاز
- ۱ قالب ۱۰۰ گرمی کره
- نمک و فلفل و ادویه به میزان لازم
- نان ۱ عدد
بر همین اساس و بدون در نظر گرفتن سایر هزینههای لازم برای این منظور به بررسی بازار هرکدام از این کالاها میپردازیم.
تخم مرغ
تخممرغ از جمله بازارهایی است که تاثیر بسزایی در تعیین وضعیت سایر ملزومات غذایی دارد و از سوی دیگر یکی از پر مصرف ترین اجزای سفرههای ایرانیان نیز هست که در سبد خرید روزانه فقیر و غنی یافت میشود.
این ماده غذایی در حالی طی روزهای اخیر قیمت هر دانه آن به صورت فله در بازار از ۵۰۰ تومان عبور کرده که تا همین هفته قبل بین ۴۰۰ تا ۴۵۰ تومان خرید و فروش می شد. درواقع طی روزهای اخیر بین ۲۰ تا ۶۰ درصد این ماده غذایی رشد قیمت را تجربه کرده است.
برررسی های میدانی نیز نشان میدهد، افزایش قیمت این محصول، باعث نارضایتی فروشندگان نیز شده است بطوریکه از نخریدن آن توسط مردم و خراب شدن کالا در مغازه نگران بودند. حمید یکی از جوانانی که تازه زندگی مشترک خود را شروع کرده و برای خرید به فروشگاه آمده بود با انتقاد از افزایش قیمت تخم مرغ به خبرنگار ما گفت: مجبورم برای اینکه هزینههای زندگی را مدیریت کنم کمتر از قبل خرید کنم.
بنابراین اگر بطور میانگین قیمت هردانه تخم مرغ را ۴۵۰ تومان در نظر بگیریم، پخت املت نیاز به ۹۰۰ تا ۱۳۵۰ تومان تخم مرغ دارد.
تخم مرغ | ابتدای دولت روحانی | انتهای دولت روحانی |
قیمت هرشانه (تومان) | ۶۵۰۰ | ۱۶۵۰۰ |
گوجه فرنگی | ابتدای دولت روحانی | انتهای دولت روحانی |
قیمت هرکیلو (تومان) | ۱۰۰۰ | ۳۵۰۰ |
پیاز | ابتدای دولت روحانی | انتهای دولت روحانی |
قیمت هرکیلو (تومان) | ۷۰۰ | ۴۵۰۰ |
کره | ابتدای دولت روحانی | انتهای دولت روحانی |
قیمت هرکیلو (تومان) | ۱۲۰۰۰ | ۲۹۰۰۰ |
جدول هزینههای پخت یک وعده املت | |||||
کالا | تخم مرغ | گوجهفرنگی | پیاز | کره | نان |
مقدار | ۳ عدد | ۱ عدد | ۱ عدد | ۱۰۰ گرم | ۱ عدد (بربری) |
قیمت میانگین | ۱۳۵۰ | ۵۰۰ | ۷۰۰ | ۲۹۰۰ | ۹۰۰ |
"پخت یک وعده املت برای یک نفر حداقل ۶ هزار و ۳۵۰ تومان هزینه دارد" |
کد مطلب: 97042