مدیر شبکه بهداشت و درمان نيكشهر گفت: يك تن تخم مرغ تاريخ مصرف گذشته در حوزه این شهرستان جمع آوری و معدوم شد.
تاریخ انتشار :پنجشنبه ۱ شهريور ۱۳۹۷ ساعت ۱۰:۴۷
مدیر شبکه بهداشت و درمان شهرستان نيكشهر:
یک تن تخم مرغ تاریخ مصرف گذشته معدوم شد
دادگر در گفت و گو با خبرنگار عصرهامون، افزود: ٦٠کارتن تخم مرغ و میزان قابل توجهی تخم مرغ بسته بندی، به وزن تقريبی حدود يك تن، ازسطح مراكز تهيه و توزيع به دليل اتمام تاريخ انقضاء وبرخی نیز به واسطه داشتن تاريخ توليد وانقضاء جعلی و یا عدم رعایت زنجیره سرما، توسط کارشناسان و بازرسان بهداشت محیط حرفه ای شبکه بهداشت و درمان با همکاری دامپزشکی شهرستان نیکشهر جمع آوری و معدوم شد.
وی ادامه داد: برای خرید تخم مرغ مانند دیگر مواد غذایی باید به تاریخ تولید وانقضاء آن توجه شود، حتما سالم و شکستگی نداشته باشد، عاری از آلودگي فضولات بوده و به تازه بودن و شرایط نگهداری آن توجه شود.
دادگر افزود: تخم مرغ تازه را می توان حدود 4 هفته در یخچال نگهداری کرد و آنها را باید مانند سایر مواد غذایی، تاریخ مصرف مناسبی داشته باشند، بهترین درجه حرارت نگهداری تخم مرغ در یخچال در دمای صفر تا 4 درجه سانتی گراد و رطوبت 85 درصد است.
وی تصریح کرد: برای تشخیص تازگی تخم مرغ به پوست آن توجه کرد چرا که پوست تخم مرغ تازه زبر می باشد اما پوست تخم مرغ کهنه صاف و صیقلی است.
این مسئول اضافه کرد: گرمای بیش از حد برای نگهداری تخم مرغ باعث تسریع کاهش کیفیت آن و مخلوط شدن زرده و سفیده تخم مرغ می شود.
وی خاطر نشان کرد: شستن زود هنگام پوسته تخم مرغ از آنجا که باعث باز شدن منافذ آن شده و احتمال انتقال آلودگی را به درون تخم مرغ افزایش می دهد مناسب نیست و باید هنگام مصرف شسته شود.
مدیر شبکه بهداشت و درمان نیکشهر تاکید کرد: شهروندان می توانند در صورت مشاهده هر مورد غیر بهداشتی مراتب را به تلفن گویا ۱۹۰ یا ۰۵۴۳۵۲۳۲۴۰۳ واحد بهداشت محیط و حرفه ای شهرستان اعلام کنند تا در سریعترین زمان اقدام لازم در این خصوص انجام شود.
انتهای پیام//
https://www.asrehamoon.ir/vdcbfab8frhbgfp.uiur.htmlوی ادامه داد: برای خرید تخم مرغ مانند دیگر مواد غذایی باید به تاریخ تولید وانقضاء آن توجه شود، حتما سالم و شکستگی نداشته باشد، عاری از آلودگي فضولات بوده و به تازه بودن و شرایط نگهداری آن توجه شود.
دادگر افزود: تخم مرغ تازه را می توان حدود 4 هفته در یخچال نگهداری کرد و آنها را باید مانند سایر مواد غذایی، تاریخ مصرف مناسبی داشته باشند، بهترین درجه حرارت نگهداری تخم مرغ در یخچال در دمای صفر تا 4 درجه سانتی گراد و رطوبت 85 درصد است.
وی تصریح کرد: برای تشخیص تازگی تخم مرغ به پوست آن توجه کرد چرا که پوست تخم مرغ تازه زبر می باشد اما پوست تخم مرغ کهنه صاف و صیقلی است.
این مسئول اضافه کرد: گرمای بیش از حد برای نگهداری تخم مرغ باعث تسریع کاهش کیفیت آن و مخلوط شدن زرده و سفیده تخم مرغ می شود.
وی خاطر نشان کرد: شستن زود هنگام پوسته تخم مرغ از آنجا که باعث باز شدن منافذ آن شده و احتمال انتقال آلودگی را به درون تخم مرغ افزایش می دهد مناسب نیست و باید هنگام مصرف شسته شود.
مدیر شبکه بهداشت و درمان نیکشهر تاکید کرد: شهروندان می توانند در صورت مشاهده هر مورد غیر بهداشتی مراتب را به تلفن گویا ۱۹۰ یا ۰۵۴۳۵۲۳۲۴۰۳ واحد بهداشت محیط و حرفه ای شهرستان اعلام کنند تا در سریعترین زمان اقدام لازم در این خصوص انجام شود.
انتهای پیام//
asrehamoon.ir/vdcbfab8frhbgfp.uiur.html
